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要忍受餐後腹脹、嘔吐酸水、上腹隱痛等惱人症狀！

擺脫纏人「老胃病」，用「吃」的就夠了！

本書悉心規劃各種胃病不適的對症食譜，

讓你輕鬆吃出好胃道，

胃痛症狀不報到！

   只要吃對食物，選對配餐，你將立刻體驗「擺脫胃病的飲食奇蹟」！本書特別設計胃病者一日及一週的飲食配餐，並針對四季節氣、個人體質及症狀調配適症食療與藥膳，更逐一介紹每種食材的特有營養價值；另外，書中特別針對現代人常見的胃腸道症狀，收錄簡單易做的食療選方，讓你擺脫胃藥，「食」到病除！

   隨著精緻飲食當道，外來食品的大量引進，面對多樣化的美味佳餚，「外食族」有明顯上升的趨勢。長期食用刺激性食物及不良的飲食習慣，不僅會造成身體負擔，胃腸經過不當飲食的折磨，也將發生警訊。根據行政院衛生署的調查顯示，胃癌已前進到國人十大主要癌症的死亡原因之第五名，而其癌變的發生，不外乎與慢性胃炎、胃潰瘍、胃息肉、個人體質和飲食習慣等因素有關。雖然在一般人眼裡，腸胃不適看似稀鬆平常，但在不知不覺中已慢慢侵害到人們健康；既然胃病是吃出來的，當然也必須從「吃」開始治療。中醫所說得「藥食同源」便是利用各種食物的營養及特有療效來調養生理機能，以達到護胃養生的效果。

    由於胃腸消化系統較為敏感，可依據個人體質、四季氣候的變化而誘發不同症狀，書中針對各種胃病的不適情形，以食材的營養特性相互搭配，設計成療效極佳的專屬配餐及藥膳，除詳細介紹配方、作法、吃法、主治、禁忌及治病道理以外，更對有利於慢性胃病的食物詳加解說其營養價值及療效；另外，針對國人最常出現的消化道系統疾病，如腹瀉、便秘、消化性潰瘍、胃癌……等，提供飲食原則、簡易食譜及病理講解，使讀者藉由飲食的自然療法，調整生理機能，提高自身免疫力，促使組織盡快修復，防止胃病惡化及復發。

◎  劉正才

國家營養師高考及格

現任美商台灣分公司營養師

具有豐富的臨床經驗，對於中醫、抗癌、生機飲食都有專業研究。

◎  姚呈虹

中華民國專門職業及技術人員

高考合格營養師

中醫師公會監事

喜歡吃好吃的食物和研究各式料理，鍾情於中醫藥膳，開設了一間中醫膳食教學班，除了希望能教更多人吃得健康之外，還能有正確的飲食觀念。